Riso Carnaroli Classico Passiu

Il riso nero Gioiello deve la sua colorazione alla presenza di antociani, preziosi antiossidanti.

È un riso integrale versatile che si distingue per la sua intensa fragranza e per il suo sapore unico.

A fine cottura i chicchi mantengono un ottima consistenza e restano ben distaccati tra loro.

Il riso Vialone Nano Classico è una varietà storica della cucina italiana, molto pregiata e versatile in cucina. É considerato il capostipite dei risi da risotto.

Si presenta con un chicco non particolarmente grande, tondo e perlato.

Grazie al suo contenuto di amilosio, all’ottima consistenza a fine cottura e all’elevata capacità d’assorbimento è ideale per la preparazione di gran risotti.

Il riso Integrale Elettra è molto apprezzato per il suo contenuto di fibre.

Si presenta con un chicco color miele, dal sapore delicato e con la fragranza tipica dei risi aromatici.

É ottenuto tramite un processo che rimuove soltanto il rivestimento esterno del chicco, lasciando inalterate le sue proprietà nutritive.